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餐饮反引流住宿? 华邑酒店的营收密码, 藏在文化体验里? 发布日期:2025-12-30 05:39    点击次数:184

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声明:本文内容均是根据权威材料,结合个人观点撰写的原创内容,辛苦各位看官支持,请知悉。

文丨阿李

编辑丨青青子衿

现在年轻人选酒店,早就不盯着床垫软硬度、泳池长度这些老指标了,他们对传统高端酒店的标准化服务,早就患上了“精致PTSD”,就是“你家啥都好,就是无聊到提不起劲”,而洲际旗下的华邑酒店,偏偏靠死磕中华文化,把这帮“挑剔”的年轻人吃得死死的。

12年孤独坚守:华邑为啥能精准踩中文化消费风口?

华邑这盘文化大棋,早在2012年就落子了,那时候的高端消费市场,还流行“贵族化”追捧,大家选酒店只认国际大牌,拼的是面子和牌子。

华邑作为洲际专为中国市场打造的品牌,却偏要反其道而行,一门心思要把中华文化做深做透。

那时候的市场根本没get到它的野心,外界只简单给它贴了“中国特供”的标签,没人明白它为啥非要在酒店里搞茶文化、非遗体验。

但华邑是真能沉住气,十几年就认准一件事:把中华文化从墙上的装饰画,变成客人能亲身感受的日常体验。

转折点出现在2019年,西安古城墙上那场“华邑夜梦长安”的签约盛典,直接让这个低调的品牌刷爆业内存在感。

五个新项目集中签约,古城墙之上的文化宣言,让大家突然发现,华邑早已把中华文化玩出了新高度。

刚好这几年,国人的文化自信越来越强,麦肯锡的报告显示,大部分年轻人愿意为国潮溢价买单,更多人看重产品背后的文化故事。

时代风向一转,华邑多年的孤独坚守,突然就成了最硬的竞争筹码,从前不被理解的“倔强”,如今变成了“国际酒店体系里的中华故事课代表”,这波趋势踩得是真准。

文化怎么变现?华邑的“五感印钞机”玩得太溜了

华邑最绝的地方,不是把文化当摆设,而是把它拆成能看、能摸、能吃、能玩、能住的具体体验,再一一转化为营收。

它的2.0版本总结出一套“五感印钞机”模型:艺器技艺、饮馔品味、自然悠游、鼎建幽居、雅聚养德,更厉害的是“一邑一承”的理念,每家店的文化主题都独一无二,根本没法抄袭。

深圳宝安京基华邑酒店,大堂里装着源自“沙头角鱼灯舞”的旋转鱼灯,“举茗邑”在岭南宗祠风格的空间里提供茶饮,今年10月刚开业的重庆巫山华邑酒店,设计灵感来自六千年前的大溪文化,公区灯具复刻了出土器物的纹理,连餐饮里都融入了巫山脆李、烤鱼这些本地风味。

这种独特性,让华邑的营收路子越走越宽,深圳那家酒店,今年直接拿下了世界级音乐剧《剧院魅影》团队的接待订单,一口气卖出2800个房晚,创收超百万。

上海大华长风华邑酒店更懂年轻人,跟喜茶联名搞“华邑雅集・喜茶茶宴”,吸引了一大堆本地年轻人打卡,光主题下午茶就卖了150多套,热度持续了好几个月。

最颠覆行业认知的是西安唐华华邑酒店的彩丰楼,连续四年蝉联黑珍珠1钻,成了当地的餐饮地标。

很多本地人专门冲着餐厅去消费,包厢贡献的收益占了餐厅总营收的大半。更有意思的是,不少来西安旅游的客人,刷到彩丰楼的好评后,直接就订了这家酒店的房间。

现在酒店三成左右的餐饮收入,都来自非住店客人,彻底打破了“酒店餐饮只能靠住客”的行业怪圈。

投资人疯抢的秘密:文化让酒店资产更抗打

越来越多投资人盯上华邑,核心原因就是它靠文化攒下了“抗周期三件套”,资产安全性远超普通酒店。

首先是溢价能力强,因为体验独特,华邑的房价能比同星级酒店高出一截,复购率和口碑还特别稳,其次是营收结构健康,餐饮、文创、体验活动这些非客房收入,能撑起半边天,最后是体验壁垒难复制,非遗主题婚宴、亲子雅集这些特色产品,让它在市场竞争中脱颖而出。

就说婚宴市场吧,深圳宝安华邑今年参加了两个婚博会,直接签下6个有效订单,创收近百万,西安那家酒店主打新中式婚礼,今年的婚宴场次和收入都比去年翻了一倍。

无锡太湖华邑更会做亲子生意,两年来几乎每个月都举办非遗雅集活动,惠山泥人、留青竹刻、国风宫灯制作这些体验,吸引了一大批忠实的亲子家庭客户,这些客人来的时候,可不止花一晚房费。

他们会在餐厅消费、参加体验课、购买文创产品,给酒店带来全方位的增收,而且华邑每一家店都深度融入本地文化,从设计到运营都有独属的文化线索,根本不用担心过时贬值。

现在已经开业的华邑酒店,基本都布局在一线、新一线城市或核心度假目的地,一半以上的业主是国有企业,北京、上海、三亚的门店都是当地的地标性项目。

华邑的成功给高端酒店行业上了生动一课:未来的行业红利,不在钢筋水泥的硬件竞赛,而在文化心智的占领。

能把文化从“装饰”变成“可盈利的体验体系”,从“住宿空间”升级为“文化消费平台”,才是真正的核心竞争力。

现在的年轻人愿意为情绪价值和身份认同买单,华邑刚好踩中了这个需求点,它用实际业绩证明,高端酒店的核心资产从来不是房子,而是能持续产生价值的文化生态。

这套把文化拆解、运营、变现的完整能力,才是最保值、最有投资价值的东西,未来的高端酒店行业,拼的不再是地段和配置,而是谁能讲好一个让消费者愿意买单的文化故事。

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